粉丝冷库是生产加工粉丝的专用冷库,冷库制冷系统设计跟一般冷藏保鲜库不同,库内制冷蒸发系统适合用排管(排管结构经特殊设计)冷库内需保湿,不宜使用风冷式蒸发系统以防粉丝失水,制冷压缩机适用半封闭压缩机。
粉丝冷库的冷冻加工生产
粉丝成品先放在冷库内预冷,然后缓慢降温,直至完全结冻,内部有大量冰渣为止;不宜骤然降温,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡或断裂,因此冷库内温度应控制在-5℃~-8℃为宜。经过冷冻后的粉丝易于分散,无并条现象,并且能增加粉丝弹性。
合肥盛雪制冷设备有限公司是一家专业从事装配式冷藏库、冷冻库、速冻库、汽调库、保鲜库、实验箱、防爆冷库和超低温库(0℃至-120℃) 的设计、生产、销售、安装、维修等一条龙服务的综合型公司!
产品广泛应用于食品、超市、宾馆、水产、医药、生物、化工、工矿企业等行业,产品销售覆盖全国,远销海外。
“盛雪”冷库板采用聚氨脂为内心材料,外面由彩钢板、不锈钢板、做成夹板式库板,可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统最大效率。设计科学并采用偏心钩设计凹凸槽安装,密封性能强,拆装方便,从而保证了冷库安装的精良美观。
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